千年镇远"镇好吃"美食文化周暨2026年第二届传统美食大赛火热启幕

  9月26日，镇远县"镇好吃"美食文化周暨2026年第二届传统美食大赛在镇远古城举行。来自全县各餐饮企业的数十支队伍同台竞技，热菜赛场锅气升腾，小吃试吃区人头攒动，特产展区琳琅满目，现场人气火爆，香飘满城，副县长金庆祝出席开幕式并致辞。

  参赛选手们围绕摆盘、布桌等基本功展开激烈角逐，选手们沉着应战，在限时操作中尽显专业功底。在热菜比赛中更是将现场气氛推向高潮。选手们立足镇远本地食材，以道菜、道菜扣肉、酸汤鱼、豆腐圆子等镇远传统名菜为基础，融入创新元素进行匠心演绎。灶台前，大厨们颠勺翻炒、精心摆盘，一道道热气腾腾、色香味俱全的佳肴陆续出炉，空气中弥漫着浓郁的烟火气息。评委团认真品鉴、细致点评，现场掌声、喝彩声此起彼伏。

  赛场之外，小吃试吃区同样热闹非凡。糍粑、米豆腐、油炸粑、糖麻圆等镇远特色小吃一字排开，现做现卖、免费试吃，试吃区里赞不绝口，不少摊位前供不应求，摊主们忙得不可开交。

  在特产展区，天印贡茶、红酸汤、青酒等镇远名优特产品集中亮相，吸引众多游客驻足选购。工作人员热情推介产品特色和制作工艺，不少游客现场下单，将"镇远味道"打包带走。

  此次比赛共有以乡厨、高过河土菜馆、木佬人的田为代表的46支参赛队伍，其中比赛项目有中餐服务技能、热菜、宴席、小吃 4 个大项。一城山水一城味，千年镇远烟火浓。此次"镇好吃"美食文化周暨传统美食大赛，不仅是一场厨艺的较量、味蕾的狂欢，更是一次镇远饮食文化的集中展示。让我们共同见证"镇好吃"品牌的越擦越亮，让镇远美食香飘四方!