技术攻关低海拔难题 麻江县马桑菌迎来 错季丰收

  初秋时节，麻江县杏山街道良田村的头茬错季马桑菌迎来丰收。大棚里，村民们正忙着采摘、分拣、装筐，这些鲜菌即将发往贵阳、遵义等地，走上市民餐桌。

  马桑菌是贵州高原的特色菌种，天然适生于海拔1200至1500米的高山环境。然而，良田村平均海拔仅900米，气候条件与原生境相去甚远。为突破这一“先天不足”，在杏山街道的支持下，贵州黔丰源菌业有限公司主动对接贵州大学食用菌研究院，由技术专家全程指导，从优良菌株选育入手，对温度、湿度、光照等关键生长参数进行精准调控，最终成功攻克低海拔地区马桑菌人工种植的技术难关。

  黔丰源菌业负责人赵雄伟介绍：“经过团队一年多的反复试验，我们解决了低海拔、高温期正常出菇的难题。”公司依托科学的温湿度调控体系，将大棚温度稳定控制在15℃至25℃之间，不仅保障了出菇品质，更实现了错季全年持续供应。目前，首批试种的5万棒菌棒中，已有3500棒正常出菇，单棒产量达1.5至2斤。按当前市场批发价每斤20元计算，单棒产值约40元，经济效益十分可观。

  “现在进入出菇高峰期，马桑菌长势非常好，每棒产量基本能达到两斤，而且供不应求。”黔丰源菌业负责人赵雄伟说。

  产业的发展，也让周边村民在家门口端上了“稳定饭碗”。基地长期固定用工约20人，采收高峰期用工量还会进一步增加。同时，良田村将闲置资产盘活提供给公司扩大种植，实现了资产效益最大化。

  “我是去年10月份来上班的，刚开始什么都不懂，跟着老板和专家学，边干边学，现在每天都有固定收入。”杏山街道良田村村民罗莎莎说。

  “初步试验的成功给了我们很大信心。下一步，我们希望能带动当地群众一起参与种植，把马桑菌做成麻江的特色产业。”黔丰源菌业负责人赵雄伟说。