凯里：柿花村60亩“凯酸1号”迎丰收
2026-08-21 11:05
侯丽
杨娟 周建国 杨雄
眼下正值毛辣果(番茄)成熟采收时节，走进凯里市碧波镇柿花村酸汤原料标准化种植示范基地，60亩“凯酸1号”毛辣果藤蔓爬满支架，红绿相间的果实挂满枝头。村民们穿梭在田间地头，动作麻利地采摘、分拣、装筐，一筐筐红彤彤的毛辣果被整齐码放，即将运往本地酸汤企业及外地客商手中。
这片60亩的基地由凯里瑞禾农业投资(集团)有限责任公司运营，种植的“凯酸1号”是黔东南州农科院针对“凯里酸汤”独特风味需求定向培育的专用原料品种。“凯酸1号”由本地原生毛辣果杂交选育而来，抗病能力强、自然酸度高，是制作凯里红酸汤的优质原料。基地采用“科研+国企+基地”模式，实行标准化种植管理。
65岁的柿花村村民韦寿英正和20多位同村姐妹一起忙着采摘。“从种到收都有活干，在家门口就能挣钱，一个月能有3000块左右的收入，比去外面打工强多了。”韦寿英一边摘着毛辣果一边笑着说，大家对于在家门口务工非常满意。
据介绍，基地目前每天可采摘毛辣果2000公斤。这些新鲜采摘的毛辣果一部分供给本地酸汤加工企业作为红酸汤原料，另一部分销往外地。
据悉，今年凯里市计划种植酸汤原料5.6万亩，覆盖16个镇街、163个行政村。碧波镇推行“政府+公司+合作社+种植大户+农户”联动机制，与本地头部酸汤企业签订保底收购协议，让农户种得安心、卖得放心。
从田间地头到酸汤车间，一颗颗红彤彤的“凯酸1号”毛辣果，正串起一条以“酸”兴业、以“链”富民的特色产业发展之路。
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