麻江蓝莓：一颗浆果的“破圈”之路

  时下，正是麻江县蓝莓的成熟上市期，也是各个蓝莓基地最热闹的季节，随处可见采摘蓝莓的工人和游客。

  走进蓝梦谷蓝莓基地，连片的蓝莓树郁郁葱葱、长势喜人，翠绿的枝叶间，一串串饱满圆润的蓝莓挂满枝头，深蓝透亮、果香浓郁。来自贵阳、凯里等周边城市的游客结伴而来，穿梭在果树间，俯身挑选成熟的果实。

  “周末刷抖音看到麻江蓝莓很好，就带家人从贵阳开车过来体验当地风情，麻江的蓝莓确实新鲜美味。”贵阳游客吴先生说。

  “周末从贵阳、凯里、都匀来的游客很多，每天有上千人，蓝莓供应很紧张。”麻江县龙山镇蓝莓种植户吴亲安说。

  麻江蓝莓的故事始于1999年。当年，南京植物研究所专家发现麻江的酸性土壤与温润气候与北美蓝莓原产地高度相似，一场由10亩试验田、6个品种1000株种苗开启的引种试验就此展开。二十余年过去，麻江已成为全国县级单位中蓝莓种植面积最大的县。

  “目前，全县蓝莓种植面积达9.03万亩，年产量4.2万吨，综合产值突破15亿元。”麻江县蓝莓产业发展服务中心副主任龙晓波介绍道。

  鲜果货架期短、上市集中，曾是制约麻江蓝莓发展的痛点。为此，麻江县跳出“种果子、卖果子”的单一思维，走出“七成加工、三成鲜销”的特色路径。通过招商引资与本土培育双轮驱动，全县培育了10家精深加工企业，开发出原浆、果汁、果干、蓝莓酵素等30余种产品，年处理鲜果能力达1万吨。

  “我这边种有300多亩蓝莓，目前60多亩已采取水肥一体化，包括防鸟网，所有的措施基本上实验都成功，计划明年大面积把水肥和防鸟网全部安装。今年的水肥一体化产量在1500斤左右，鲜果卖到10—15元每斤，不愁卖。”麻江县杏山街道杏山村蓝莓种植户米建忠说。

  科技种植正成为麻江蓝莓升级的“金钥匙”，麻江计划到2030年种植面积稳定在10万亩以上，其中大棚设施种植面积达1万亩。智能滴灌、水肥一体化、AI智能分选等技术的应用，让蓝莓产量提高20%以上，优质率达98%以上。

  “2025年我们制定的地理标志产品质量要求，麻江蓝莓的这个标准成为首个蓝莓类地理标志产品的国家标准。我们麻江蓝莓品牌入选农业农村部农业品牌精品培育计划，目前有22家经营主体获准使用地理标志证明商标，不仅提高了麻江蓝莓市场竞争力，也为麻江蓝莓出口奠定了基础。”麻江县蓝莓产业发展服务中心副主任龙晓波说。

  在贵州共享鲜森食品科技的车间，AI智能分选线通过颜色、大小、软硬度实现精准分选，NFC冷榨生产线昼夜不停，蓝莓经低温破壁压榨化作浓郁原浆。

  “我们正在布局两条新的全智能AI的分选线，产能会从现在的30吨提升到120吨。产量提升了以后，我们会在持续推出无糖的蓝莓果干以及低温的液态花青素，帮助果农把剩余的果子消化掉，他们再也不用去担心蓝莓果种出来卖不掉了。”贵州共享鲜森食品科技有限公司销售部经理吴潼说。

  在品牌的赋能下，截至2026年6月，仅共享鲜森一家企业的出口订单就突破3400吨，覆盖捷克、波兰、荷兰、法国、美国、俄罗斯等国家。

  “现在出口的客户，他们自己每天守在厂里，生产出来之后，马上贴标签就赶紧拉走出海了。”吴潼说。

  蓝莓不仅带来经济效益，更彻底改变了生态环境。曾经石漠化严重的荒山变身连绵林海，蓝莓种植区森林覆盖率升至67.36%，空气质量优良率达98.54%。

  “麻江县还推动蓝莓+文旅、蓝莓+康养融合发展，打造蓝梦谷采摘体验区等业态，将产业链变为致富链。蓝莓产业带动3.6万名群众稳定增收，人均年增收1.2万元以上。”麻江县蓝莓产业发展服务中心副主任龙晓波介绍道。